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CHOLEJO
Sabor artesanal que cuida la tierra
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Cholejo nace en las montañas del campo colombiano, donde una familia cultiva café, cacao y panela bajo prácticas 100% orgánicas y artesanales.
En 3 hectáreas agroforestales, cada producto cuenta la historia de un modelo que regenera suelos, ahorra agua y genera empleo digno, demostrando que la tradición campesina puede innovar sin perder su esencia.
Chocolate
semi-instantáneo
Chocolate de cacao agroforestal endulzado con panela campesina.
Solo agrega 30g por taza.
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Café Especial
Café variedad Castillo de sistemas agroforestales. Selección manual,
secado solar, perfil equilibrado.
Chocolate 100% Cacao
Chocolate 100% cacao sin azúcar. Rico en antioxidantes, energía y bienestar natural.
Panela Pulverizada
Endulzante natural de caña agroecológica. Sabor auténtico,
forma práctica y saludable.
Cultivar futuro
Mientras muchos abandonan el campo, esta familia decidió quedarse y
transformarlo. Tres hectáreas convertidas en laboratorio vivo de
sostenibilidad, donde cada producto cuenta la historia de quienes
eligieron el camino difícil: producir con consciencia, vivir con
dignidad, y demostrar que el campo colombiano tiene futuro.
2,5 hectáreas bajo sistemas agroforestales
Cultivadas sin deforestar, reduciendo la temperatura del suelo en 33% y protegiendo la biodiversidad local.
120 m³ de agua lluvia recolectada y reutilizada al año
Equivalente a más de 200.000 botellas, asegurando riego en épocas de sequía sin depender de fuentes externas.
80 kilos de residuos orgánicos transformados en compost
Cerrando ciclos naturales y regenerando el suelo año tras año sin uso de químicos externos.
6 familias campesinas beneficiadas
Impulsando el desarrollo rural y construyendo futuro digno para la juventud del territorio.
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